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5 receitas veganas incríveis com berinjela | Drica na Cozinha

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Publicado em 03 Nov 2021 / Em Receitas

É com muito orgulho e muito amor que hoje lhes conto que comemoramos CINCO ANOS de Drica na Cozinha! 5 anos de muita alegria, muitas receitas e muito amor compartilhado por aqui! Sou muito grata por ter você aqui hoje comigo e poder comemorar com cinco receitas incríveis com ela que é um ícone da minha cozinha, é um dos meus vegetais prediletos e me ajudou muito na transição pro veganismo: A BERINJELA!!!

Sei que muitos detestam berinjela, torcem o nariz e por isso mesmo eu escolhi não uma mas CINCO receitas incríveis com ela pra você fazer e se surpreender, bora pras receitas?

Babaganoush: (01:20)
1 berinjela inteira
suco de 1/2 limão
1 colher de sopa de tahine
1 colher de chá de sal
azeite e salsinha o quanto baste para finalizar

Conserva de berinjela cruzinhada: (04:09)
1 berinjela
1 xícara de azeite
1 colher de chá de sal
algumas folhas de manjericão

Palitinhos de berinjela crocante: (09:23)
1 berinjela
1 colher de chá de páprica defumada
1 pitada de sal
1 colher de sopa de azeite
tahine, limão e sal para o molho

Berinjela recheada: (11:45)
1 berinjela grande
100g de tofu defumado
1/2 cebola em cubos
1 dente de alho
1 colher de sopa de tahine
salsinha
1 tomate picado
sal e azeite a gosto

Berinjela grelhada: (16:16)
1 berinjela
azeite e sal o quanto baste
1/3 xícara de pepita de girassol

Me conta aqui embaixo qual das cinco receitas você mais gostou :)

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Um beijo e até a próxima!

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